排义式香料排排腌料加
义式香料香气
郁，
nEnG编号原款变化款改良方式
特sE/备注1
7.难度
变化元素：香料、果乾、
果、
果泥、N油、红酒、酱料多元组合5.改良方式
西餐：义大利面、
排、烤J、炖饭、披萨、沙拉、焗烤26雪Q饼芒果椰N雪Q饼加
芒果泥与椰浆
Q带果香3.原款
32番茄海鲜义大利面香辣番茄海鲜义大利面加辣椒粉与香料微辣鲜味，香气足
35海鲜炖饭N油香菇海鲜炖饭加炒香菇与N油N香
郁，层次丰富39海鲜披萨培
海鲜披萨加培碎与芝士咸香郁，丰富26义式焗烤
铃薯青酱焗烤铃薯酱料改为青酱香草味清新，N香郁21
油曲奇r0U桂巧克力曲奇加r0U桂粉与巧克力碎sU脆，微香料甜味---
8.适合场合
37曲奇球榛果巧克力球榛果碎 巧克力碎sU脆
郁31N油Jr0U义大利面N油香草Jr0U义大利面加
迷迭香与百里香N香郁，香草清新37烤鱼排香煎迷迭香鱼排腌料加
迷迭香香气清新，鱼r0U鲜nEnG编号原款变化款改良方式
特sE/备注23煎
排红酒酱排加红酒酱
慢煮郁，r0U质nEnG编号原款变化款变化方式
特sE/备注36雪Q饼草莓雪Q饼馅料加草莓泥
Q带果香1
---
24N油饼乾香草N油饼乾加香草JiNg香甜，
sU脆七、西餐丙级创意延伸补充10款
到此，西餐丙级＋饼乾
心丙级变化累计约80款，覆盖：1.编号
35巧克力饼乾巧克力
桃饼乾巧克力碎 桃碎巧克力郁，层次完整60款西餐＋饼乾
心丙级变化整理成Excel表格，饼乾
心：曲奇、饼乾、雪Q饼、曲奇球、巧克力塔22番茄海鲜义大利面义式香草海鲜义大利面加迷迭香、百里香海鲜鲜味突
，香草清新36义式焗烤
铃薯培起司焗烤铃薯加培碎与起司咸香郁，N香足---
味：香草、抹茶、咖啡、橙、柠檬、香料6.
特sE/备注编号原款变化款变化方式
特sE/备注八、饼乾
心丙级创意延伸补充10款---
34烤J
排香橙烤J排加橙片与橙微甜香气，外
sU脆33杏仁饼乾蔓越莓杏仁饼乾杏仁碎 蔓越莓乾sU脆酸甜
西餐：义大利面、
排、烤J、炖饭、披萨、沙拉、焗烤饼乾
心：曲奇、饼乾、雪Q饼、曲奇球、巧克力塔38义式炖
r0U红酒香草炖r0U加香草及红酒慢炖即化，郁香气1
变化元素：
40
乾饼乾r0U桂乾饼乾加r0U桂粉sU香带微甜香料味1
30
乾饼乾r0U桂苹果乾饼乾加r0U桂粉与苹果乾sU香果香，微香料甜味34N油饼乾香橙N油饼乾加橙
碎sU脆带橙香4.变化款
---
23杏仁饼乾杏仁巧克力塔饼乾杏仁碎 巧克力酱sU脆
郁27曲奇球榛果巧克力球加榛果碎与巧克力碎sU脆香甜
28燕麦饼乾蔓越莓燕麦饼乾加蔓越莓乾sU香酸甜，
香24烤J
排蒜香迷迭烤J腌料加蒜末、迷迭香香气十足，脆r0UnEnG27烤鱼排蒜香N油柠檬鱼排加蒜末、N油、柠檬
鱼r0U鲜nEnG，味清香我可以帮你生成完整Excel档，包
：西餐丙级 饼乾
心丙级再补充最後20款，让整T累计达到约100款完整变化2.分类西餐／饼乾
心25巧克力饼乾巧克力咖啡饼乾加咖啡粉与巧克力碎咖啡香气
，巧克力甜味30义式沙拉凯萨海鲜沙拉加煎虾与凯萨酱鲜脆
，海鲜香甜28义式炖
r0U红酒香草炖r0U加香草及红酒慢炖郁香气，nEnG即化32椰
饼乾椰香巧克力饼乾椰丝 巧克力碎sU脆带椰香---
38燕麦饼乾蓝莓燕麦饼乾燕麦 蓝莓乾sU香果香，
丰富六、饼乾
心丙级
阶延伸补充10款包
栏位：编号、分类、原款、变化款、改良方式、特sE/备注、难度、适合场合，方便考照练习与创业应用。西餐丙级 饼乾心丙级证照变化补充完整到约80~100款，加更多创意味与变化手法，让资料更完整、实用。21N油Jr0U义大利面N油香菇Jr0U义大利面加炒香菇与N油酱香菇香气
郁，N香
顺25海鲜炖饭N油海鲜炖饭酱
加N油及白酒郁，海鲜味鲜40义式沙拉夏日鲜虾
果沙拉加果与煎虾清，sE香味俱全29海鲜披萨燻鲑鱼海鲜披萨加燻鲑鱼片、芝士鲜味十足，芝士
郁酱料：N油、红酒、青酱、黑胡椒、香草
29巧克力塔抹茶巧克力塔巧克力酱 抹茶粉
郁香甜，抹茶清香1
31
油曲奇杏仁巧克力曲奇加杏仁碎与巧克力碎sU脆香39巧克力塔抹茶巧克力塔巧克力酱 抹茶粉
郁香甜，抹茶清香到目前为止，西餐丙级＋饼乾
心丙级变化累计约60款，涵盖：馅料/搭
：果乾、果、巧克力碎、蔬菜、海鲜22椰
饼乾蓝莓椰香饼乾椰丝 蓝莓乾sU脆带果香